Праздничный стол на Иванов день: жители Эстонии все чаще выбирают курицу вместо свинины

Представитель компании Nõo Lihatööstus Симмо Круустюкк сказал, что в июне в течение праздничной недели жители Эстонии потребляют в два раза больше мяса, то есть в общей сложности 5000 тонн.

"Мы также заметили, что в последние годы жители Эстонии, как правило, не покупают мясные продукты заранее, а оставляют решение о покупке на последние дни. Эстоноземельцы традиционно любят свинину, но мы заметили, что потребление курицы в последние годы увеличилось", - сказал Круустюкк.

Он добавил, что люди стали более осознано подходить к выбору продуктов питания, и внимательно изучают этикетки, отдавая предпочтение более здоровой пище.

По словам Круустюкка, в праздничное время высоким спросом по-прежнему пользуются гриль-колбаски. По его оценке, гриль-колбасок производят даже больше, чем гриль-мяса и шашлыка.

Исполнительный директор Atria Eesti Меэлис Лаанде, в свою очередь, отметил, что жители Эстонии стали меньше отдавать предпочтение местной мясной продукции. "Главным критерием при выборе мясной продукции по-прежнему является цена", - подчеркнул он.

По словам Лаанде, в Иванов день потребляется примерно столько же мяса, как и десять лет назад. "Люди по-прежнему потребляют примерно такое же количество гриль-колбасок и мяса", - сказал он. При этом он отметил, что если погода плохая, то потребляется больше гриль-колбасок.

Источник: https://rus.err.ee/